Anleitung Trainerbank

Schritt für Schritt Anleitung 

Trainerbank

         

Ich möchte euch hier eine Anleitung an die Hand geben 

für einen wirklich ungewöhnlichen Tortenwunsch 

      

Mein Sohn hatte sich zum 16. Geburtstag 

doch tatsächlich eine Torte von mir gewünscht 

Soweit nichts außergewöhnliches 

Und dass das Thema auch dieses Jahr 

wieder mit Fußball zu tun haben sollte,

überraschte ebenfalls niemanden.

Aber diesmal sollte es eine 

Trainerbank 

sein

😳

Und da hatte ich echt meine Probleme mit 

  

Aber was tut Mutti nicht alles 

😉

            

Zuerst habe ich mir mal ein Bild einer echten Trainerbank angeschaut 

und mit meinem Sohn abgeklärt, 

ob ich auch tatsächlich richtig verstanden habe 

was er will 

   

   

Also so etwas war tatsächlich sein Objekt der Begirde 

Ok

Dann mal ran an das gute Stück

👏🏻

Etwas sollte ich noch voraus schicken

Mein Sohn hat Ende August Geburtstag 

und das Wetter war irre heiß 

Wir hatte eine extrem hohe Luftfeuchtigkeit 

und mit Fondant zu arbeiten 

war eigentlich nicht wirklich eine gute Idee 

Die Torte war immer nur so kurz wie möglich 

außerhalb des Kühlschranks 

Und dennoch werdet ihr nachher auf den Fotos sehen, 

Hat sie geglänzt wie ein Speckschwarte 

Weil sie bei Temperatur Unterschied sofort zu schwitzen begann.

   

             

Ich hatte mir ein paar Wochen zuvor eine 

6 eckige Backform gekauft 

und diese noch nicht ausprobiert.

Also fand ich,  

da die alten Fußbälle ja auch 6Ecken und 5Ecken aus Leder drauf hatten,

dass meine Backform hier prima zum Einsatz kommen könnte.

Der Wunsch war Schoko Torte mit Schoko Creme 

Also hab ich das Rezept für 

  

Basisrezept für Motivtorten

mit der Variante für Schokokuchen gemacht 

Für die Creme wurde 

Ganache

    

          

Im Verhältnis 

1:1  

gemacht und nach dem Erkalten aufgeschlagen 

Zum versiegeln hab ich Ganache im Verhältnis 

1:3 

hergestellt 

Nachdem diese etwa eine Stunde abkühlen durfte habe ich die Torte damit versiegelt 

So durfte sie im Kühlschrank fest werden 

             

 

   

Jetzt habe ich Drähte gebogen 

In der Größe und Biegung, 

wie später die Überdachung sein sollte 

An dem Original Bild orientiert 

habe ich 4 davon gebogen und zugeschnitten 

          

 

Nun ging es darum diese zu verkleiden 

Aus Grauem Fondant habe ich 

mit der Fondant Presse 

lange Stränge gedreht  

Und diese der Länge nach aufgeschnitten

Etwas Zuckerkleber hinein und dann den Draht

reingelegt und etwas festgedrückt 

Hierbei ist es wichtig 

mit dem Zuckerkleber extrem sparsam umzugehen.

Sonst wird alles zu weich und kann sich sogar auflösen 

     

   

 

 

Auf einem Stück Styropor 

habe ich dann die Abstände der Bögen getest 

Und auch die Höhe

Denn die Proportionen sollten ja stimmen.

Außerdem konnte ich hier Länge und Höhe der Wände ausprobieren und zuschneiden 

Für die Wände habe ich 2-3 Tage zuvor 

 

Blütenpaste

       

hergestellt und diese bereits 1 Tag vorher  

sehr dünn ausgerollt und so antrocknen lassen 

So war sie zwar etwas fest lies sich aber noch gut zuschneiden ohne zu brechen 

 

Der Kuchen war inzwischen 

mit dunkel blauem Fondant eingedeckt 

       

Nachdem die Probe auf Styropor funktioniert hatte 

hab ich die Bögen auf dem Kuchen positioniert   

Dafür wurden,

im passenden Abstand der Stäbe,

  Cocktail Strohhalme in die Torte gesteckt 

Mit Fondant ausgefüllt 

Und die Bögen reingesteckt 

Das ganze war eine extrem wackelige Angelegenheit 

 

Ursprünglich wollte ich den Topper komplett außerhalb der Torte fertig stellen

Aber bereits nach kurzer Zeit habe ich gemerkt, dass das ganze zu instavil sein wird.

Um es im Ganzen 

wieder heil auf die Torte zu bringen 

      

 

Dann wurde die Rückwand angebracht.

Diese komplett aus Blütenpaste.

Durch die hohe Luftfeuchtigkeit 

war diese noch flexibel genug 

um auch die Biegung am oberen Teil mitzumachen.

Wichtig ist,

 dass ihr die Blütenpaste nicht zu hart werden lässt.

Und wenn es doch passiert 

kann sie mit dem Dampf eines Bügeleisens 

oder eines Steamers 

nochmal etwas geschmeidig gemacht werden  

    

 

Vorne brauchte das Dach etwas Unterstützung, 

was aber ganz gut zu meinem Modell passte 

Also wurde mit einem Holzspieß 

die Länge und Neigung geteste 

Und dann auch hier einen Cocktail Strohhalm in die Torte drücken und mit Fondant ausfüllen

Nun den Holzspieß hinein drücken 

und oben im Fondant der Strebe arretieren 

Das habe ich auf beiden Seiten getan 

und nun zwischen Rückwand und Holzstab 

mit Blütenpaste die Seiten verkleidet 

 

    

Jetzt kommt die eigentliche Trainerbank dran

Ich hatte mich für eine Holzbank entscheiden

  

Mit Hilfe einer Silikon Mould, 

die Holz Relief zeigt, 

habe ich dieses Muster in den Modellierfondant gepresst 

Wegen dem Wetter hätte ich besser Blütenpaste genommen,  

Da diese wohl schneller getrocknet wäre 

  

 Deshalb habe ich hier ein Stück Pappe 

zu Hilfe genommen

Diese sollte meine Bank etwas unterstützen 

Damit sich sich nicht durchhängt       

  

  

 Nun mussten noch Füße dran 

Im keinem Fall aus Plastik Strohhalmen 

Ich habe diese, 
was Abstand und Länge angeht, 
auf meiner Arbeitsmatte vorab ausgetestet 

Sie aber später zuerst auf dem Kuchen angebracht und dann die Platte drauf gelegt 

Ich musste untere Torte nur von der Küche 
bis in das Esszimmer tragen 

Deshalb habe ich sie nicht stärker fixiert.

Man kann das aber gerne machen, wenn die Torte transportiert werden muss 

Oder die Bank am Ende vor Ort drauf stellen. 

Wenn man Angst hat, dass sie sich verschiebt 

 

Vorbereitung für das Anbringen der Trainer Bank  

  

  

  Nun wurden noch überall diemRänder 

mit dünnen Grauen Fondant Würsten verkleidet 

Die vordere Kante des Daches 

Sowie die Seitenwände 

 

 

 

Und auch auf der Rückseite wurden 

die Unterteilungen der Verkleidung 

mit Fondant Würsten besser zur Geltung gebracht 

 

Hier seht ihr schön, wie die Torte schwitzte 

Der Glanz war eigentlich nicht gewollt  

Am Ende habe ich an verschiedenen stellen noch Grasbüschel angebracht  

Et voilà  

 

 

Und fertig war die Torte. 

 

Und innen sah sie so aus 

🤤

Sie war Sau lecker