Anleitung Airbrush Torte König der Löwen

Diese Airbrush Torte mit dem Motiv 

König der Löwen 

durfte ich zum 22. Geburtstag meiner Tochter hexen

   

Innen versteckt sich ein Vanille Teig mit Eierlikör

das Rezept findet ihr hier

Basisrezept Motivtorte Variante mit Eierlikör

    

Als Füllung war eine

Erdbeer-Mascapone-Füllung

gewünscht.

Diese ist auch wirklich im Sommer eine super leckere Tortenfüllung

Die Torte wurde dann mit

Ganache

versiegelt und mit

   

Marshmallow Fondant

eingedeckt.

    

Dann durfte meine Airbrush Pistole mal wieder zum Einsatz kommen.

Da ich meine erste Aibrush mit einem ähnlichen Thema hatte

und diese bereits in Orangetönen gebrusht war

wollte ich hier einmal eine Färbung

ausprobieren,

wie sie eher bei Nacht vorkommt

  

Zuerst wollte ich den Fondant bereits hellblau färben um eine schöne Basis zu haben.

Dann hatte ich mir aber überlegt

im Hintergrund einen großen Mond darzustellen.

Und diesen wollte ich nicht nachträglich

aus Fondant aufbringen.  

Wenn etwas im Hintergund sein soll

sollte es auch so wirken und nicht aufgesetzt sein

Außerdem wären es am Ende, an dieser Stelle dann 3 Laken Fondant übereinander.

1. Der Fondant mit dem eingedeckt wurde

2. der Mond 

und 

 3. die schwarzen Silhouetten die vom Mond angestrahlt werden.

Und das wäre mir einfach zu viel gewesen

So nun aber zur Torte

Was ihr auf dem unteren Bild

seht ist mein Karton,

den ich immer als Schutz aufstelle,

bevor ich die Airbrush Pistole ansetze

Ich empfehle jedem eine solche oder ähnliche

Vorkehrung zu treffen.

Denn die Vernebelung der Pistole ist extrem

Ich habe am Ende fast die gesamte Arbeitsfläche gründlich gesäubert 

Und hatte dennoch anschließend noch Tagelang überall blaue Finger,

sobald ich etwas in meiner Küche angefasst habe

Was ihr hier auch seht, ist dass ich den Fondant

deutlich länger gelassen habe, als er benötigt wird

Nachschneiden kann man immer noch

Fondant ist in der Regel etwas erwärmt,

wenn damit gearbeitet wird

Kommt er auf die Torte, kühlt er ab und schnurrt etwas zusammen.

Schneidet man ihn also gleich auf die richtige Länge,

kann es sein, dass er anschließend ein paar Millimeter zu kurz ist  

   

  

  

Zuerst habe ich mir aus Papier 2 x einen Platzhalter für den Mond geschnitten

Es sollten auf beiden Seiten Figuren im Mondschein zu sehen sein

Also brauchte ich 2 Exemplare

      

Diese habe ich allerdings nur leicht an die Torte angedrückt

Man hat ein paar Möglichkeiten solche Platzhalter am Fondant zu befestigen.

1. mit kleinen Stecknadeln
das bedeutet aber, dass ich dadurch auch kleine Löcher im Fondant habe
Kann man diese nachher mit etwas überdecken, ist das kein Problem, aber in meinem Fall gab es diese Möglichkeit nicht.

2. man macht die Schablone oder den Platzhalten etwas nass
und klebt ihn an die Torte
was aber dazu führt, dass an dieser Stelle ein Glanz entsteht, der auch nach dem Abtrocknen, nicht wieder verschwindet
  3. mit Palmin Soft
man gibt ein kleines bisschen davon auf ein paar Stellen an der Torte und klebt die Schablone damit fest
Leider gibt es auch hier anschließend Rückstände, die in meinem Fall nicht so praktisch gewesen wäre.
Also habe ich das Papier nur leicht angerückt und dadurch aber riskiert, dass Farbe darunter läuft.

Begonnen habe ich beim Brushen mit einem hellen Blau
Damit wurde der untere Rand vernebelt eingesprüht und nach oben weniger kräftig angebracht

Dann kam ein dunkleres Blau dran,

welches den oberen Teil der Torte bedeckte.

    Dabei sollte der untere Rand in hellem Blau weitestgehend erhalten bleiben 

  

Von hell nach dunkel zu arbeiten,

war mir hier wichtig, da der Schein des Mondes mit eingefangen werden sollte

Um die richtigen Blautöne zu bekommen

habe ich teilweise Blau mit Violett und Schwarz

gemischt .

Die entsprechende Mischung muss man allerdings selbst herausfinden.

Das hängt zum einen von den Farben selbst ab

aber auch von dem persönlichen Empfinden

Also am besten immer erst auf einem Blatt Papier

ausprobieren  bis sie einem gefällt und dann erst auf der Torte auftragen.

       

Das Papier für den Mond-Platzhalter wurde durch die Farbe aufgeweicht und hatte sich etwas gewellt

Dadurch ist es auch passiert,

dass beim schrägen sprühen,

Farbe unter das Papier geraten ist

  

Auf dem unteren Bild sieht man das schön

     

Ein bisschen unreine Ränder fand ich in diesem  Fall nicht so schlimm

Wolken können ja schließlich auch Teile des Mondes verdecken

und so würde ich auf Nachfragen

mit Sicherheit behaupten, dass es Absicht war

😉

Allerdings war es an der zweiten Seite doch recht viel.

Um das Blau zu entfernen hab ich einen Pinsel in Wasser getaucht und als Radiergummi verwendet.

Wie diese Methode richtig angewendet wird

erkläre ich demnächst nochmal unter

Nützliche Tipps und Trick

   

    

Schwarze Silhouetten auf eine Torte aufbringen, kann man auf 

 2 unterschiedliche  Variationen machen

eine Positiv und eine Negativ

1. Negativ Methode

Ich habe eine Schablone, bei der die Figuren ausgestanzt sind

und ich bringe diese mit der Airbrush und oder schwarzer Farbe auf die Torte auf

oder

2. Positiv Methode

Ich drucke mir aus dem Internet das entsprechende Bild aus

und schneide die Silhouette aus.

Lege sie dann auf den Fondant und schneide diesen aus

Die erste Variante kam auf meiner

Afrika Savanne Torte

zum Einsatz

Allerdings unter erschwerten Bedingungen, wie ihr vielleicht noch wisst

Diesmal wollte ich die Figuren ausschneiden

      

Schablonen sind oft sehr teuer

und nicht immer in der Grösse verfügbar,

wie man sie braucht 

Deshalb ist die 2. Variante oft die Kostengünstigere

und auch die, die schneller verfügbar ist

Diese beiden Bilder hatte ich aus dem Internet und entsprechend meiner Torte bearbeitet

  

Nachdem ich diese dann der Größe meiner Torte und den Monden angepasst hatte 

hab ich sie auf Papier gedruckt und ausgeschnitten. 

Danach aus schwarzem Fondant.

Und bis zum Gebrauch auch Backpapier gelegt.

Man kann diese Figuren ganz problemlos bereits ein paar Tage vorher zuschneiden 

Bei feucht warmem Sommerwetter bleiben Sie sogar tagelang weich und geschmeidig 

Im Winter oder bei trockenem Wetter können Sie etwas fester werden.

Sollten Sie dann jedoch zu fest geworden sein und ihr habt Angst, dass sie euch beim Anbringen an die Torte brechen 

Einfach mit einem Steamer oder dem Dampfbügeleisen bedampfen 

Dann sind sie sofort wieder weich und geschmeidig 

    

Nun ab auf die Torte damit.

Dabei sehr sparsam mit Zuckerkleber oder Wasser sein

Am besten die Silhouetten Figuren ganz leicht anfeuchten 

(Wasser oder Zuckerkleber )

Und 2-3 Minuten warten 

Dann an der Torte anbringen  

Ist zuviel Kleber oder Wasser drauf 

rutscht euch die Figur runter und hinterlässt dabei eine unschöne Farbspurt 

Deshalb ruhig etwas warten     

Timon und Pumba habe ich etwas oberhalb des Tortenrandes angebracht. 

Dass es so aussieht als ob sie in der Luft stehen.

Es sollte noch Gras an den unteren Rand 

Hätte ich die Figuren zu weit unten angesetzt, würden die Beine im Gras verschwinden 

Das Löwenpaar durfte ruhig ganz unten angesetzt werden 

 

  

Für das Gras habe ich eine Silikon Mould nutzen können

zuletzt kam sie bei meiner 

Frühlingstorte

zum Einsatz

Die Silikon Mould habe ich zuerst dünn mit Bäckerstärke eingepudert.

Dann einmal umkippen, damit die überschüssige Bäckerstärke nochmal rausfällt 

Dann den Fondant reindrücken.

Und dann direkt über der Kante den überschüssigen Fondant mit einem scharfen Messer abschneiden 

Dann das Gras rausdrücken

Und wie die Silhouetten an die Torte anbringen 

auch hier Vorsicht bei der Menge an Kleber oder Wasser

In meinem Fall habe ich noch Figuren modelliert, die dann oben drauf kamen.

Einen Schritt für Schritt Anleitung für 

Rafiki und Zazu bekommt ihr ebenfalls schnellst möglichst von mir 😊

Wenn ihr genau hinschaut, seht ihr dass die Torte ganz schlimm geschwitz hat 

Das lag an der extrem hohen Luftfeuchtigkeit 

Obwohl die Torte nicht einmal 10 min auf dem Tisch stand bis ich die Fotos gemacht habe 

kam sie bereits ins schwitzen 

Das wäre bei gefärbtem Fondant auf diese Art nicht zu sehen.

Selbstverständlich schwitzen auch Torte, die nicht mit Airbrush bearbeitet sind.

Aber hier kann man sogar sehen, wie die Tropfen runter laufen.

Also habe ich mal wieder etwas gelernt.

Bei feucht warmem feuchtem Wetter

werde ich in Zukunft auf Airbrush verzichten.

🤔

Ich hoffe meine  Anleitung hat euch gefallen und ihr macht sie vielleicht mal nach
Ich würde mich freuen dann von euch Fotos zu bekommen.

Also bis zum nächsten Mal

🙋🏽‍♀️