1. Sortenvielfalt festlegen

Candy Bar 

1. Sortenvielfalt und Menge festlegen 

Zuerst muss geklärt sein!

Wie soll mein Büfett aussehen?

Eine Candy Bar bietet ja ganz viele Möglichkeiten 

Ich kann Torten oder Cupcakes oder Macarons anbieten

Oder auch Cake pops 

Oder eben von allem ein Bisschen 

Es ist wichtig dabei nicht den Überblick zu verlieren

Das Internet bietet dabei soooo viele Variationen,

dass es wirklich schwierig ist sich für ein paar Sorten zu entscheiden.

Denkt bitte daran

Ihr wollt diese Candy Bar alleine stemmen

Deshalb seit euch über die Arbeit im klaren,

die hinter manchen Sorten steckt.

Wählt Sorten aus,

die ihr womöglich schon einmal ausprobiert habt und die euch geglückt sind.

Macht keine extremen Experimente!

In meinen Fall soll meine Candy Bar aus

Cupcakes, Macarons und Torten bestehen

Eine gute Freundin hat schon viel Erfahrung mit den Macarons

und deshalb gebe ich ihr diesen Part nur allzu gerne ab

Ich selbst werde die Hochzeitstorte machen

und alle Cupcakes

Das ist schon Arbeit genug

Also scheut euch auch nicht euch ein bisschen helfen zu lassen,

wenn ihr unbedingt viele Sorten auf der Candy Bar haben wollt.

Zieht euch nicht den Hals zu

Sonst macht es euch am Ende keinen Spaß mehr

Informiert euch auch ob man die Sachen gut einfrieren kann.

Muffins zum Beispiel lassen sich prima einfrieren

und Macarons werden ja sogar gefroren verkauft

Also eifert keinen falschen Idealen nach,

sondern arbeitet mit eurer Erfahrung und/oder der der Anderen

Im Netz haben immer wieder Leute ausprobiert ob sich Kuchen Torten Buttercreme oder sonstiges gut einfrieren lassen.

Profitiert von deren Erfahrungen

und macht sie euch zu Nutze 

👆

Wichtig ist auch die Mengenangaben der Rezepte zu bedenken.

Wenn ihr eine Buttercreme als Topping macht

weil ihr diese aus dem FF beherrscht,

dann überlegt euch für wieviele Cupcakes die reicht

Plant dann entsprechend z.B.

20 Cupcakes mit diesem Topping

Im Vorfeld sind all diese Dinge sehr wichtig für die Planung !

Denn nur so vermeidet ihr unnötigen Stress und Chaos

Nun legt mal fest welche Sorten eure Candy Bar haben soll und fixiert es irgendwo

Legt euch eine Liste zurecht

oder macht im Handy unter Notizen einen Eintrag

Ändern kann man hinterher immer noch was

Aber für den Anfang ist es wichtig

den Überblick zu bekommen und das geht am besten indem man etwas schwarz auf weiß vor sich hat

In meinem Fall wird die Candy Bar eine Mischung aus 

Maccarons 

Cupcakes   

Und Torten sein   

Perfekt der Anfang ist gemacht 
Jetzt auf zu 
Schritt 2