Marshmallow Fluff

Hallo 🙋🏽‍♀️

Zum versiegeln von Torten kann man unterschiedliche Materialien verwenden

Ganache 
Marmelade 
Buttercreme 

Hier möchte ich euch eine ganz einfache und schnelle Möglichkeit zeigen

Eine Creme aus

Marshmallow Fluff und Butter

 

Ihr findet ihn bei Rewe, Real, Kaufland oder ähnlichen Kaufhäusern

In den Regalen bei Brotaufstrich wie Nutella

oder im speziellen Regal für amerikanische Spezialitäten

Um ihn zu verarbeiten muss er allerdings

weich und fast flüssig sein.

Dazu einfach den Deckel abschrauben

und die Alufolien-Versiegelung

sorgfältig entfernen

Dann so in die Mikrowelle stellen

nun für ein paar Sekunden erwärmen

Behaltet das ganze gut im Auge

denn es geht sehr schnell

Wenn die Masse überquillt ist sie fertig

und kann weiter verarbeitet werden

  

Nun einfach weiche Butter mit dem Handrührgerät schaumig schlagen

und die Marshmallow Fluff Masse unterrühren

Und schon ist die Versiegelung fertig

Es entsteht eine sehr geschmeidige cremige Masse

die sich leicht verstreichen lässt

Das Verhältnis Fluff zu Butter

ist 1:1

Sie bleibt lange geschmeidig und kann lange verarbeitet werden

mit ihrer hellen Farbe eignet sie sich durchaus nicht nur um unter dem Fondant zu glänzen

Ich habe die Creme auch schon zum Gestalten meiner Häschen Torte verwendet und die Torte dann garnicht mehr mit Fondant eingedeckt

Sie hat einen Vanille Geschmack

und lässt sich sehr gut mit Aromen verfeinern

und mit Farbe einfärben

versucht es doch mal

💁🏽‍♀️